Sorong, kota yang terletak di ujung barat Pulau Papua, dikenal tidak hanya karena keindahan alam dan kekayaan budayanya, tetapi juga karena kuliner khas yang menggugah selera. Makanan khas Sorong memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah lokal yang membuatnya istimewa. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi tujuh makanan khas Sorong yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini.

1. Ikan Bakar Manokwari

Sejarah dan Asal Usul

Ikan Bakar Manokwari adalah salah satu makanan paling terkenal dari Sorong. Meskipun nama Manokwari mengacu pada kota lain di Papua Barat, hidangan ini sangat populer di Sorong. Ikan segar yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol atau ikan kerapu, yang kemudian dibakar dengan bumbu khas yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya.

Cara Penyajian

Ikan bakar ini disajikan dengan sambal khas yang pedas dan sedikit manis, serta dilengkapi dengan nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.

2. Papeda

Apa Itu Papeda?

Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua, termasuk di Sorong. Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak hingga menjadi seperti bubur dengan tekstur yang kenyal. Papeda biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning atau hidangan berkuah lainnya.

Kelezatan yang Unik

Rasa papeda sendiri sangat netral, namun kelezatannya terletak pada kuah ikan yang biasanya sangat kaya rasa karena menggunakan banyak rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai. Kombinasi papeda dengan kuah ikan memberikan sensasi makan yang unik dan menyegarkan.

3. Sate Ulat Sagu

Eksotisme Kuliner Sorong

Sate Ulat Sagu mungkin terdengar ekstrem bagi sebagian orang, namun bagi masyarakat Sorong, ini adalah camilan yang lezat dan bergizi. Ulat sagu diperoleh dari pohon sagu yang telah mati, dan dianggap sebagai sumber protein tinggi.

Cara Memasak dan Menyantap

Ulat sagu biasanya dibersihkan terlebih dahulu, lalu ditusuk seperti sate dan dibakar. Rasanya gurih dan sedikit manis, dengan tekstur yang lembut. Hidangan ini sering disajikan dengan sambal atau bumbu kacang.

4. Udang Selingkuh

Asal Usul Nama yang Unik

Nama Udang Selingkuh mungkin membuat banyak orang penasaran. Hidangan ini dinamai demikian karena ukurannya yang besar, mirip dengan lobster, sehingga disebut “selingkuh” karena ukurannya yang tidak wajar untuk seekor udang.

Kelezatan Udang Selingkuh

Udang ini biasanya diolah dengan cara direbus atau dibakar, kemudian disajikan dengan saus khas Sorong yang terbuat dari campuran rempah-rempah lokal. Daging udang yang manis dan gurih membuat hidangan ini menjadi salah satu makanan favorit di Sorong.

5. Ikan Kuah Kuning

Cita Rasa yang Khas

Ikan Kuah Kuning adalah hidangan berkuah yang sangat populer di Sorong. Kuahnya yang kuning berasal dari penggunaan kunyit sebagai bumbu utama, serta rempah-rempah lainnya seperti serai, jahe, dan daun jeruk.

Cara Penyajian

Ikan segar, biasanya jenis ikan kakap atau kerapu, dimasak dalam kuah hingga empuk. Hidangan ini biasanya disajikan dengan papeda atau nasi putih, menciptakan kombinasi rasa yang lezat dan menyegarkan.

6. Pisang Goreng Papua

Camilan Manis dan Gurih

Pisang Goreng Papua adalah camilan yang sangat digemari di Sorong. Pisang yang digunakan biasanya adalah jenis pisang kepok yang memiliki tekstur padat dan manis. Pisang ini digoreng hingga kuning kecokelatan dan disajikan hangat.

Varian dan Topping

Ada berbagai varian pisang goreng, beberapa di antaranya disajikan dengan taburan keju, cokelat, atau gula merah cair. Camilan ini sangat cocok dinikmati sebagai makanan ringan di sore hari.

7. Martabak Sagu

Inovasi Kuliner Sorong

Martabak Sagu adalah salah satu inovasi kuliner dari Sorong yang memadukan bahan tradisional sagu dengan konsep martabak yang lebih modern. Martabak ini memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa yang manis dan gurih.

Cara Penyajian

Martabak sagu biasanya diisi dengan kelapa parut dan gula merah, lalu digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini sering disajikan dengan taburan gula halus atau sirup kental.

M Hotel Sorong sebagai Tempat Penginapan Terbaik di Sorong

M Hotel Sorong telah menjadi pilihan utama bagi para wisatawan yang mengunjungi kota Sorong. Terletak strategis di jantung kota, hotel ini menawarkan berbagai fasilitas dan layanan berkualitas tinggi yang membuatnya menjadi tempat penginapan terbaik di Sorong. Dalam artikel ini, kami akan membahas mengapa M Hotel Sorong adalah pilihan yang sempurna untuk setiap jenis pelancong, baik itu wisatawan bisnis, keluarga, maupun solo traveler.

Lokasi Strategis M Hotel Sorong

Dekat dengan Destinasi Utama di Sorong

M Hotel Sorong berlokasi di pusat kota, sehingga memudahkan akses ke berbagai destinasi utama di Sorong. Baik Anda ingin menjelajahi keindahan alam Raja Ampat, mengunjungi berbagai pusat perbelanjaan, atau menikmati kuliner lokal, semua dapat dicapai dengan mudah dari hotel ini.

Akses Transportasi yang Mudah

Lokasi yang strategis juga berarti akses transportasi yang mudah. M Hotel Sorong hanya beberapa menit dari Bandara Dominique Edward Osok, membuat perjalanan Anda lebih nyaman dan efisien. Selain itu, hotel ini juga dekat dengan pelabuhan Sorong, yang merupakan gerbang utama menuju Raja Ampat.

Fasilitas dan Layanan Berkualitas Tinggi

Kamar yang Nyaman dan Modern

M Hotel Sorong menawarkan berbagai jenis kamar yang dirancang untuk kenyamanan Anda. Setiap kamar dilengkapi dengan fasilitas modern seperti AC, TV layar datar, Wi-Fi gratis, dan kamar mandi pribadi dengan perlengkapan mandi lengkap. Dekorasi yang elegan dan suasana yang tenang membuat Anda merasa seperti di rumah sendiri.

Restoran dan Layanan Makanan

Hotel ini memiliki restoran yang menyajikan berbagai masakan lokal dan internasional. Nikmati sarapan prasmanan yang lezat setiap pagi, atau pilih dari menu a la carte untuk makan siang dan makan malam. Layanan kamar juga tersedia bagi Anda yang ingin menikmati hidangan di kenyamanan kamar.

Fasilitas Bisnis dan Pertemuan

Bagi wisatawan bisnis, M Hotel Sorong menyediakan fasilitas konferensi dan ruang pertemuan yang lengkap dengan peralatan modern. Tim profesional hotel siap membantu Anda dalam merencanakan dan melaksanakan acara bisnis Anda dengan sempurna.

Kesimpulan

Sorong menawarkan berbagai macam makanan khas yang kaya akan rasa dan rempah-rempah. Dari Ikan Bakar Manokwari hingga Martabak Sagu, setiap hidangan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan tidak terlupakan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Sorong, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan khas ini.

FAQ tentang Makanan Khas Sorong

1. Apakah makanan khas Sorong pedas?

Banyak makanan khas Sorong yang menggunakan cabai dan rempah-rempah, sehingga cenderung memiliki rasa yang pedas. Namun, tingkat kepedasan bisa disesuaikan sesuai selera.

2. Di mana saya bisa menemukan makanan khas Sorong?

Makanan khas Sorong dapat ditemukan di berbagai rumah makan dan restoran di Sorong. Pasar tradisional dan warung pinggir jalan juga sering menjual makanan-makanan ini.

3. Apakah ada makanan khas Sorong yang ramah bagi vegetarian?

Sebagian besar makanan khas Sorong berbasis ikan dan seafood. Namun, ada juga hidangan seperti papeda dan pisang goreng yang cocok untuk vegetarian.