Sorong bukan hanya pintu gerbang menuju Raja Ampat—kota ini juga merupakan salah satu pusat kuliner paling kaya di Papua Barat. Dengan pengaruh budaya pesisir, hasil laut yang melimpah, serta tradisi memasak masyarakat Papua, Sorong menawarkan pengalaman gastronomi yang unik dan tak terlupakan. Mulai dari papeda yang kenyal hingga seafood segar yang diolah dengan bumbu khas timur, kuliner Sorong siap memanjakan lidah wisatawan pemula maupun pecinta makanan autentik.

Jika Anda berencana mengunjungi Sorong, artikel ini akan menjadi panduan lengkap untuk menjelajahi makanan terbaik yang wajib dicoba, termasuk rekomendasi tempat makan, budaya lokal, dan tempat menginap yang nyaman yaitu M Hotel Sorong.

1. Papeda: Ikon Kuliner Papua yang Wajib Dicoba

Tidak lengkap rasanya berburu kuliner di Sorong tanpa mencicipi papeda, makanan khas Papua yang dibuat dari sagu. Teksturnya yang kenyal, bening, dan agak lengket mungkin terasa berbeda bagi wisatawan dari luar Papua, tetapi justru di situlah letak keunikannya.

Papeda biasanya disajikan bersama:

• Ikan kuah kuning dengan bumbu kunyit dan serai

• Ikan air laut segar seperti kakap, baronang, atau tongkol

• Sayur-sayuran lokal sebagai pelengkap

Cara makannya pun unik. Papeda tidak disendok seperti bubur, tetapi diputar menggunakan sumpit atau sendok hingga membentuk gulungan. Sensasi lembutnya berpadu sempurna dengan rasa kuah kuning yang segar dan beraroma rempah.

Beberapa rumah makan di Sorong menyajikan papeda dengan kekhasan masing-masing, mulai dari rasa kuah yang lebih pedas, ikan yang lebih smoky, hingga porsi besar untuk makan bersama.

2. Ikan Kuah Kuning: Perpaduan Rempah dan Kesegaran Laut

Menu kedua yang tak boleh dilewatkan adalah ikan kuah kuning, pendamping klasik papeda. Bumbu kuah kuning terdiri dari kunyit, jahe, bawang, serai, dan perasan jeruk nipis. Cita rasanya ringan namun berkarakter, sangat cocok disantap siang hari ketika cuaca Sorong sedang hangat.

Ikan yang digunakan biasanya hasil tangkapan nelayan lokal, sehingga kesegarannya tidak perlu diragukan. Bagi banyak wisatawan, pengalaman menyantap kuah kuning di Sorong memberikan kesan tersendiri karena kualitas ikan yang sangat fresh.

3. Seafood Segar Pesisir Sorong: Dari Bakar, Rica, hingga Saus Tiram

Sorong merupakan kota pesisir, sehingga seafood adalah menu andalan di hampir seluruh penjuru kota. Mengunjungi restoran tepi laut atau warung hidangan laut di Sorong membuat Anda bisa merasakan:

• Ikan bakar bumbu rica-rica

• Kepiting saus tiram atau saus pedas manis

• Cumi bakar dan goreng tepung

• Udang segar berbagai ukuran

Keistimewaan seafood Sorong terletak pada kealamiannya. Banyak restoran mendapatkan pasokan ikan langsung dari nelayan setempat. Proses pengolahan yang sederhana membuat rasa natural dari ikan, udang, atau cumi tetap terjaga.

Pilihan tempat makan di Sorong juga beragam, mulai dari warung kaki lima yang otentik hingga restoran modern dengan pemandangan laut.

4. Kuliner Malam Sorong: Sajian Hangat di Tengah Suasana Pesisir

Saat malam tiba, kota Sorong berubah menjadi pusat kuliner malam yang hidup. Anda bisa menemukan berbagai jenis makanan:

• Sate ayam dan sate kambing

• Martabak manis dan telur

• Pisang goreng lokal

• Mie kuah dan mie goreng khas warung Papua

• Kuliner pedas khas pesisir dengan sambal rica

Kuliner malam di Sorong sangat cocok untuk wisatawan yang ingin menikmati suasana santai sambil mencicipi makanan hangat setelah aktivitas seharian.

5. Jajanan Tradisional Papua: Manis, Gurih, dan Autentik

Selain makanan berat, Sorong juga punya jajanan khas masyarakat pesisir dan pedalaman, seperti:

• Kue sagu bakar

• Kue bagea

• Sagu lempeng

• Jagung bakar khas Sorong

• Keripik keladi (talas)

Jajanan ini biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional atau toko oleh-oleh. Rasanya sederhana namun penuh cerita budaya di balik setiap bahan yang digunakan.

M Hotel Sorong – Rekomendasi Akomodasi Nyaman untuk Wisata Kuliner

Setelah seharian berkeliling mencicipi ragam kuliner Sorong, Anda tentu membutuhkan tempat beristirahat yang nyaman. M Hotel Sorong menjadi salah satu hotel pilihan terbaik bagi wisatawan karena:

• Lokasi Strategis

Berlokasi di Jl. Sungai Maruni KM 10, M Hotel Sorong mudah dijangkau dari pusat jajanan, pusat kota, bandara, dan pelabuhan.

• Kamar Modern dan Nyaman

Desain kamar modern dengan fasilitas lengkap seperti AC, WiFi, TV, dan kamar mandi pribadi membuat istirahat Anda semakin maksimal.

• Cocok untuk Wisatawan Kuliner

Dengan lokasi yang dekat dengan berbagai restoran lokal, Anda bisa dengan mudah menjelajahi makanan khas Sorong tanpa harus menempuh jarak jauh.

• Layanan Hotel 24 Jam

Staf hotel dapat membantu Anda dengan rekomendasi kuliner sekitar, transportasi, hingga informasi wisata lain.

M Hotel Sorong adalah pilihan ideal bagi Anda yang ingin menikmati Sorong dengan lebih nyaman dan fleksibel.

Tips Menjelajahi Kuliner Sorong

• Datang pagi hari ke pasar tradisional untuk menemukan bahan dan jajanan paling segar.

• Tanyakan rekomendasi makanan kepada warga lokal, mereka biasanya tahu tempat terbaik.

• Jangan ragu mencoba hidangan pedas karena banyak masakan Sorong kaya bumbu.

• Siapkan uang tunai untuk jajan di warung kecil atau pasar.

• Jika Anda muslim, pastikan memilih warung makan yang mencantumkan label halal.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apa makanan khas Sorong yang wajib dicoba?

Papeda, ikan kuah kuning, dan seafood bakar adalah menu yang paling direkomendasikan.

2. Apakah M Hotel Sorong dekat dengan pusat kuliner?

Ya. Lokasinya strategis sehingga mudah menuju berbagai restoran lokal maupun kuliner jalanan.

3. Dimana tempat terbaik untuk makan seafood segar?

Restoran tepi laut dan warung seafood di area pesisir Sorong menawarkan pilihan terbaik dengan harga terjangkau.

4. Apakah makanan di Sorong cocok untuk wisatawan keluarga?

Sangat cocok. Banyak restoran ramah anak dan hidangan seafood biasanya disukai oleh berbagai kalangan.

5. Apakah kuliner Sorong pedas?

Sebagian hidangan menggunakan bumbu rica dan rempah yang cukup pedas, tetapi banyak restoran menyediakan opsi non-pedas.