Sorong bukan hanya gerbang menuju Raja Ampat yang terkenal dengan keindahan alam bawah lautnya, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang kaya rasa dan beragam, bahkan di tengah malam. Saat kebanyakan kota kecil lain mulai sepi setelah pukul 9 malam, Sorong justru menawarkan berbagai pilihan kuliner malam yang menggugah selera. Jadi, bagi para penjelajah yang merasa lapar di larut malam, ini adalah panduan kuliner tengah malam di Sorong untuk merasakan cita rasa lokal dengan suasana yang hangat dan autentik.
1. Sate Gurih di Sate Solo Sorong
Di kota yang memiliki beragam budaya seperti Sorong, kuliner sate tentu jadi salah satu hidangan favorit. Sate Solo Sorong adalah tempat yang wajib dikunjungi untuk menikmati sate yang lezat hingga larut malam. Warung ini terkenal dengan variasi sate ayam dan kambing yang disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan sedikit manis, khas cita rasa Solo. Aroma sate yang dibakar di atas arang membuat pengalaman bersantap di sini semakin menggugah selera, apalagi di malam hari saat suasananya lebih tenang dan santai.
Tips: Untuk menghindari antrean, datanglah sekitar pukul 10 malam, saat kerumunan mulai berkurang.
2. Bubur Ayam Sorong: Hangat di Tengah Malam
Saat udara malam di Sorong mulai sejuk, menikmati semangkuk bubur ayam hangat bisa menjadi pilihan sempurna. Bubur Ayam Sorong terkenal dengan buburnya yang lembut dan disajikan dengan ayam suwir, irisan cakwe, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan kaya membuat bubur ini tak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan kehangatan. Banyak penduduk lokal yang menjadikan bubur ayam ini sebagai menu favorit setelah beraktivitas malam atau sekadar berkumpul bersama teman.
Rekomendasi: Coba bubur ayam dengan tambahan sambal khas Sorong yang sedikit pedas. Rasanya unik dan memberi sentuhan lokal pada hidangan yang biasa.
3. Warung Kopi Malam di Tepi Jalan Yos Sudarso
Warung kopi ini menjadi tempat berkumpul yang menarik di malam hari. Di sepanjang Jalan Yos Sudarso, Anda bisa menemukan sejumlah warung kopi sederhana yang buka hingga larut malam, menawarkan kopi lokal Papua yang khas dan beraroma kuat. Selain kopi, warung ini biasanya juga menyediakan gorengan panas seperti pisang goreng dan ubi goreng, yang cocok untuk menemani malam. Suasananya yang santai menjadikan tempat ini favorit bagi warga Sorong maupun wisatawan yang ingin merasakan nuansa malam kota.
Tips untuk Pemula: Jangan lewatkan Kopi Robusta Papua, yang memiliki cita rasa pahit dan sedikit earthy, atau coba Kopi Arabika yang lebih lembut dan fruity.
4. Rujak Sorong: Segar di Tengah Malam
Jika ingin camilan yang segar dan berbeda, cobalah rujak khas Sorong. Terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti nanas, pepaya, dan mangga muda, rujak ini disajikan dengan bumbu kacang pedas-manis yang memberi sensasi unik di lidah. Kelezatannya semakin terasa dengan tambahan cabai dan gula merah yang melengkapi rasa asam-manis buah-buahan segar.
Saran Waktu: Cobalah rujak di sekitar pukul 11 malam saat udara lebih sejuk. Ini akan menjadi camilan menyegarkan setelah menjelajah malam hari di kota.
5. Papeda Ikan Kuah Kuning di Lapangan Hocky Sorong
Papeda adalah makanan tradisional khas Papua yang sangat populer di Sorong. Di malam hari, Anda bisa menemukan lapak-lapak yang menyajikan papeda dengan ikan kuah kuning, kuah berbumbu rempah yang kaya dan sedikit pedas. Papeda memiliki tekstur yang kenyal, dan disajikan dengan kuah ikan yang harum dan beraroma segar. Rasanya yang autentik dan kaya akan rempah menjadikannya hidangan yang pas dinikmati di malam hari.
Tips untuk Dinikmati: Pastikan mencicipi papeda dengan cara yang benar: gulung papeda menggunakan sumpit dan celupkan ke kuah ikan kuning untuk merasakan sensasi kelezatan yang unik.
6. Soto Ayam Malam yang Menggoda Selera
Bagi yang lebih menyukai hidangan berkuah, Soto Ayam Sorong menjadi pilihan populer di tengah malam. Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto ini memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna kuning pekat. Disajikan dengan potongan ayam yang empuk, bihun, telur, dan taburan bawang goreng serta daun seledri, soto ini terasa begitu lezat dan menyegarkan. Banyak warga setempat menganggap soto ayam malam ini sebagai comfort food yang pas untuk mengakhiri malam.
Rekomendasi: Coba tambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberi sentuhan segar dan menambah rasa khas pada kuahnya.
7. Menikmati Hidangan dengan Nyaman di M Hotel Sorong
Jika Anda tidak ingin keluar di tengah malam, M Hotel Sorong bisa menjadi pilihan yang nyaman untuk menikmati berbagai hidangan lokal. Hotel ini menyediakan layanan kamar dengan berbagai pilihan makanan yang menggugah selera, mulai dari makanan khas Papua hingga hidangan internasional. Bagi yang menginap di sini, M Hotel Sorong menawarkan kemudahan akses ke beberapa tempat kuliner malam terkenal di Sorong, menjadikan perjalanan kuliner malam Anda semakin praktis dan menyenangkan.
Saran: M Hotel Sorong juga sering memberikan rekomendasi kuliner terbaik di sekitar hotel, yang bisa menjadi referensi tambahan bagi wisatawan yang ingin menjelajahi makanan malam di Sorong.
Penutup
Sorong bukan hanya kota transit menuju Raja Ampat, tetapi juga menyimpan banyak pengalaman kuliner yang tak kalah menarik. Dari sate yang lezat hingga rujak segar dan kopi lokal, Sorong menawarkan sensasi kuliner malam yang autentik dan menggugah selera. Dengan panduan ini, Anda dapat menikmati berbagai hidangan khas Sorong yang menggoda, baik di lapak pinggir jalan hingga di kenyamanan M Hotel Sorong. Siapkan perut Anda dan nikmati petualangan rasa di waktu larut malam di kota yang eksotis ini!