Sorong, sebagai kota pelabuhan terbesar di Papua Barat, bukan hanya dikenal sebagai gerbang menuju Raja Ampat, tetapi juga sebagai surga kuliner khas Papua. Kota ini menawarkan beragam hidangan autentik yang kaya rasa, dengan bahan-bahan segar dari laut maupun hasil bumi lokal. Mulai dari ikan bakar dengan sambal colo-colo hingga papeda kuah kuning yang melegenda, Sorong menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi wisatawan maupun masyarakat setempat.
Bagi Anda yang singgah di Sorong, menyelami kuliner khas Papua bisa menjadi perjalanan rasa yang unik. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa hidangan wajib coba, pengalaman kuliner di kota pelabuhan, serta rekomendasi akomodasi terbaik di M Hotel Sorong agar perjalanan Anda semakin nyaman.
Kuliner Khas Papua yang Wajib Dicoba di Sorong
1. Papeda Kuah Kuning
Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua yang terbuat dari sagu. Teksturnya lengket menyerupai lem, dan biasanya disajikan dengan kuah ikan bumbu kuning. Rasa gurih kuah berpadu dengan kelembutan papeda menciptakan pengalaman makan yang berbeda dari nasi atau roti yang biasa kita konsumsi. Di Sorong, papeda kuah kuning dapat dengan mudah ditemukan di rumah makan khas Papua.
2. Ikan Bakar dengan Sambal Colo-colo
Sebagai kota pesisir, Sorong memiliki pasokan ikan laut yang melimpah. Ikan bakar menjadi sajian utama di banyak warung makan maupun restoran. Kelezatan ikan segar semakin nikmat dengan sambal colo-colo, sambal khas Maluku dan Papua yang terbuat dari irisan bawang merah, cabai, tomat, jeruk, dan sedikit kecap. Rasanya pedas, asam, dan segar sekaligus.
3. Sagu Bakar dan Kue Sagu
Selain sebagai bahan utama papeda, sagu juga diolah menjadi camilan seperti sagu bakar dan kue sagu. Teksturnya renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Kue sagu biasanya dicampur dengan gula merah atau kelapa, menjadikannya kudapan manis yang sederhana namun mengenyangkan.
4. Udang Selingkuh
Meskipun lebih populer di Wamena, hidangan unik ini juga bisa ditemukan di Sorong. Disebut “udang selingkuh” karena ukurannya besar dengan capit menyerupai kepiting. Rasanya manis dan gurih, cocok diolah dengan saus pedas atau digoreng sederhana.
5. Sate Ulat Sagu
Bagi pecinta kuliner ekstrem, sate ulat sagu bisa menjadi tantangan menarik. Ulat sagu dipanggang hingga garing di luar, tetapi lembut dan gurih di dalam. Kandungan proteinnya tinggi, dan dipercaya memberi energi bagi masyarakat lokal.
Wisata Kuliner di Sorong: Dari Warung Tradisional hingga Restoran Modern
Sorong menawarkan pengalaman kuliner yang beragam. Anda bisa menjelajahi pasar tradisional seperti Pasar Remu untuk mencoba makanan lokal dengan cita rasa autentik. Di sisi lain, terdapat pula restoran modern yang menyajikan hidangan khas Papua dengan sentuhan kontemporer, cocok bagi wisatawan yang ingin suasana lebih nyaman.
Beberapa tempat makan populer di Sorong bahkan memiliki pemandangan laut, sehingga Anda bisa menikmati ikan bakar segar sambil menyaksikan matahari terbenam di ufuk barat.
Menginap Nyaman di M Hotel Sorong
Setelah puas menjelajahi kuliner khas Papua, Anda tentu memerlukan tempat beristirahat yang nyaman. M Hotel Sorong menjadi pilihan akomodasi terbaik untuk wisatawan maupun pebisnis yang berkunjung ke kota ini.
Keunggulan M Hotel Sorong:
- Lokasi Strategis: Berada di pusat kota, dekat dengan bandara, pelabuhan, dan pusat kuliner.
- Fasilitas Modern: Kamar nyaman dengan Wi-Fi gratis, restoran dengan menu beragam termasuk kuliner lokal, ruang rapat, hingga layanan transportasi.
- Restoran Hotel: Menyajikan hidangan khas Papua seperti papeda, ikan bakar, serta menu internasional untuk tamu yang ingin variasi.
- Pelayanan Ramah: Staf profesional siap membantu kebutuhan tamu agar pengalaman menginap lebih menyenangkan.
Menginap di M Hotel Sorong bukan hanya memberikan kenyamanan, tetapi juga kemudahan dalam menjelajahi wisata kuliner Sorong karena lokasinya yang strategis.
Tips Menikmati Kuliner di Sorong
- Jangan ragu mencoba kuliner khas seperti papeda atau sate ulat sagu meskipun terasa asing.
- Kunjungi pasar tradisional untuk mendapatkan pengalaman kuliner autentik dengan harga terjangkau.
- Siapkan uang tunai, karena tidak semua warung makan menerima pembayaran digital.
- Pilih tempat makan dekat pelabuhan untuk menikmati ikan bakar segar langsung dari laut.
FAQ tentang Kuliner di Sorong
1. Apakah kuliner di Sorong mahal?
Tidak selalu. Anda bisa menemukan makanan khas dengan harga terjangkau di warung tradisional, sementara restoran modern mungkin menawarkan harga lebih tinggi dengan fasilitas yang lebih nyaman.
2. Apakah papeda hanya bisa ditemukan di Sorong?
Tidak. Papeda adalah makanan khas Papua dan Maluku. Namun, di Sorong, papeda disajikan dengan cita rasa khas yang menggunakan ikan segar dari laut sekitar.
3. Apakah wisatawan bisa menemukan makanan internasional di Sorong?
Ya. Selain kuliner khas Papua, banyak restoran di Sorong yang menyajikan masakan nusantara hingga internasional.
4. Apa keunggulan kuliner di restoran M Hotel Sorong?
Restoran M Hotel Sorong menyajikan hidangan lokal khas Papua dengan cita rasa autentik, sekaligus menyediakan menu internasional yang cocok untuk semua tamu.
5. Apakah sate ulat sagu aman untuk wisatawan?
Ya, sate ulat sagu aman dikonsumsi dan bahkan kaya protein. Namun, jika Anda alergi terhadap makanan tertentu, sebaiknya berhati-hati.
Kesimpulan
Sorong bukan hanya pintu gerbang menuju Raja Ampat, tetapi juga destinasi kuliner yang memikat. Dari papeda kuah kuning yang penuh filosofi hingga ikan bakar segar dengan sambal colo-colo, setiap hidangan menghadirkan keunikan cita rasa Papua. Bagi pecinta kuliner ekstrem, sate ulat sagu bisa menjadi pengalaman tak terlupakan.
Untuk melengkapi perjalanan Anda, menginap di M Hotel Sorong adalah pilihan tepat. Dengan lokasi strategis, fasilitas modern, dan restoran yang menyajikan kuliner khas Papua, hotel ini menjadikan perjalanan kuliner Anda di Sorong semakin berkesan.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Papua, pastikan Sorong menjadi bagian dari perjalanan rasa Anda. Nikmati setiap hidangan, rasakan keramahan kota pelabuhan ini, dan temukan cerita baru dalam setiap suapan.