Sorong, kota pelabuhan yang menjadi pintu gerbang menuju Raja Ampat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera. Masakan khas Sorong dan Papua secara umum memiliki cita rasa autentik yang kaya akan rempah-rempah serta bahan-bahan alami dari hasil bumi dan laut.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kuliner khas Sorong yang wajib dicoba, mulai dari Papeda, Ikan Kuah Kuning, Sate Ulat Sagu, hingga kudapan khas lainnya. Tak lupa, kami juga memberikan rekomendasi tempat menginap terbaik di Sorong, yakni M Hotel Sorong, yang menawarkan fasilitas nyaman bagi wisatawan kuliner.

1. Papeda dan Ikan Kuah Kuning: Ikon Kuliner Papua

a. Papeda: Bubur Sagu Khas Papua

Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua yang dibuat dari sagu. Teksturnya unik, seperti gel atau lem, dan biasa disajikan dengan ikan kuah kuning atau lauk lainnya. Papeda dimakan dengan cara “diseruput” menggunakan garpu kayu dan memiliki rasa yang netral, namun berpadu sempurna dengan kuah berbumbu kaya.

b. Ikan Kuah Kuning

Ikan kuah kuning adalah hidangan khas Papua yang biasanya menggunakan ikan tenggiri atau kakap, dimasak dengan kuah berbahan dasar kunyit, kemiri, dan jeruk nipis. Rasanya segar, gurih, dan sedikit asam, menciptakan kombinasi rasa yang lezat saat disantap bersama papeda.

2. Sate Ulat Sagu: Kuliner Ekstrem yang Penuh Gizi

Sate ulat sagu adalah makanan tradisional Papua yang unik dan kaya protein. Ulat sagu diambil dari batang sagu yang telah membusuk, kemudian dibersihkan dan ditusuk seperti sate sebelum dipanggang atau digoreng. Meski terdengar ekstrem, ulat sagu memiliki rasa gurih dan tekstur lembut, mirip dengan udang atau ayam.

3. Udang Selingkuh: Lezat dengan Daging Tebal

Nama unik ini berasal dari bentuk udang yang menyerupai lobster kecil, dengan capit yang lebih besar dari tubuhnya. Udang selingkuh banyak ditemukan di perairan Papua dan diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dibakar, hingga disajikan dengan saus asam manis atau saus tiram.

4. Manisan Buah Merah

Buah Merah adalah tanaman khas Papua yang terkenal dengan manfaat kesehatannya. Selain digunakan dalam obat tradisional, buah ini juga diolah menjadi manisan atau selai yang memiliki rasa unik, perpaduan antara manis dan sedikit pahit.

5. Es Matoa: Minuman Segar Khas Papua

Matoa adalah buah khas Papua yang memiliki rasa perpaduan antara lengkeng dan durian. Es Matoa dibuat dari campuran buah matoa, gula aren, dan es serut, menciptakan sensasi segar yang cocok dinikmati di cuaca panas Sorong.

6. M Hotel Sorong: Tempat Menginap Terbaik untuk Wisata Kuliner

Bagi wisatawan yang ingin menjelajahi kuliner khas Sorong dengan nyaman, M Hotel Sorong menawarkan fasilitas terbaik dengan lokasi strategis di pusat kota. Berikut beberapa keunggulan M Hotel Sorong:

• Dekat dengan Kuliner Lokal: Berlokasi dekat dengan restoran dan warung makan khas Papua.
• Restoran dengan Menu Tradisional: Menyediakan hidangan khas Papua seperti papeda dan ikan kuah kuning.
• Fasilitas Modern: WiFi gratis, kamar nyaman ber-AC, dan layanan kamar 24 jam.
• Layanan Ramah: Staf hotel siap membantu wisatawan menemukan tempat kuliner terbaik di Sorong.

Dengan menginap di M Hotel Sorong, Anda bisa menikmati pengalaman wisata kuliner yang lebih praktis dan menyenangkan.

FAQs (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apa makanan khas Sorong yang paling direkomendasikan?

Papeda dengan ikan kuah kuning adalah salah satu makanan khas yang wajib dicoba. Selain itu, sate ulat sagu dan udang selingkuh juga patut dicoba bagi pencinta kuliner unik.

2. Di mana tempat terbaik untuk mencoba kuliner khas Sorong?

Anda bisa mencicipi makanan khas Papua di restoran lokal seperti Dapur Berkat, Rumah Makan Mini, atau restoran di M Hotel Sorong yang menyajikan hidangan khas Papua dengan cita rasa autentik.

3. Apakah sate ulat sagu aman dikonsumsi?

Ya, sate ulat sagu aman dikonsumsi dan memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk kesehatan.

4. Apakah ada restoran di M Hotel Sorong yang menyajikan makanan khas Papua?

Ya, restoran di M Hotel Sorong menyediakan berbagai hidangan khas Papua seperti papeda, ikan kuah kuning, dan menu lokal lainnya.

Dengan cita rasa khas dan bahan-bahan alami dari tanah Papua, kuliner Sorong menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Sorong, jangan lupa mencicipi berbagai hidangan khasnya dan menginap di M Hotel Sorong untuk pengalaman wisata kuliner yang lebih nyaman. 🍽️✨