Kota Sorong bukan hanya gerbang menuju Raja Ampat, tetapi juga surga bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati cita rasa autentik Papua. Masing-masing hidangan di Sorong memiliki karakter kuat: sederhana, segar, dan diolah dengan teknik tradisional yang memperkuat rasa asli dari bahan-bahan lokal. Mulai dari ikan bakar khas Papua yang menjadi primadona hingga hidangan unik berbahan dasar sagu, Sorong menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memperkenalkan budaya setempat kepada setiap pengunjung.

Jika Anda merencanakan perjalanan ke Sorong, pastikan waktu Anda tidak hanya dihabiskan untuk berwisata ke alamnya yang memukau. Kuliner lokal wajib masuk dalam daftar petualangan Anda. Di artikel ini, kita akan menjelajahi ragam makanan khas Sorong yang harus dicoba, serta rekomendasi tempat menginap yang nyaman dan strategis—yakni M Hotel Sorong, salah satu penginapan favorit wisatawan yang ingin merasakan kehangatan pelayanan dan kenyamanan modern saat menjelajahi kota ini.

1. Ikan Bakar Ala Papua: Ikon Kuliner Sorong

Sorong terkenal dengan sajian ikan bakarnya. Mengapa berbeda? Rahasianya terletak pada kesegaran ikan hasil tangkapan langsung dari laut serta teknik pembakaran tradisional yang menggunakan bara api terbuka. Ikan yang sering digunakan antara lain ikan kuwe, ikan kakap merah, hingga ikan baronang.

Ciri khas ikan bakar ala Papua:

• Tidak menggunakan banyak bumbu—lebih menonjolkan rasa ikan.

• Ditemani sambal khas yang pedas-manis.

• Sering disajikan dengan papeda atau nasi panas.

Saat disantap, Anda akan merasakan perpaduan sempurna antara aroma asap, tekstur ikan yang lembut, dan sambal yang menggugah selera. Tidak heran jika banyak wisatawan menyebut ikan bakar Sorong sebagai versi terbaik dibandingkan kota lainnya.

2. Papeda: Kuliner Legendaris dari Sagu

Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua. Terbuat dari tepung sagu, papeda bertekstur lengket seperti gel transparan. Biasanya disajikan bersama kuah ikan kuning atau ikan bakar.

Hal menarik dari papeda:

• Cara memakannya unik, menggunakan sendok kayu khusus dan diputar untuk mengambilnya.

• Memiliki rasa yang netral, membuatnya cocok disantap bersama kuah yang kaya rempah.

• Menjadi pilihan makanan sehat karena rendah gula dan tinggi serat.

Jika Anda belum pernah mencoba papeda sebelumnya, Sorong adalah tempat terbaik untuk mendapatkan pengalaman ini.

3. Sup Ikan Kuah Kuning

Hidangan ini banyak ditemui di rumah makan tradisional Sorong. Sup ikan kuah kuning menggunakan bumbu sederhana seperti kunyit, serai, dan daun kemangi, namun menghasilkan rasa yang kaya dan segar.

Keunggulan hidangan ini:

• Kuahnya ringan, cocok untuk segala usia.

• Ikan yang digunakan biasanya sangat segar.

• Aroma rempahnya menenangkan dan memanjakan indera.

Menu ini banyak disukai wisatawan karena tampilannya yang cerah dan cita rasanya yang menenangkan.

4. Sate Ulat Sagu (Kwer Sagu): Kuliner Ekstrem yang Menarik Dicoba

Bagi Anda yang ingin mencoba kuliner unik dan ekstrem, ulat sagu adalah pilihan tepat. Kuliner ini tidak hanya populer di Papua tetapi sudah dikenal luas di Nusantara sebagai makanan bernutrisi tinggi.

Fakta menarik ulat sagu:

• Dikenal sebagai sumber protein yang sangat tinggi.

• Bisa dinikmati mentah, dimasak, atau dijadikan sate.

• Teksturnya lembut dan rasanya gurih.

Meskipun tidak semua orang berani mencobanya, namun ulat sagu adalah representasi autentik dari budaya kuliner Papua.

5. Sagu Lempeng dan Kue Sagu

Tidak hanya menjadi makanan pokok, sagu juga diolah menjadi berbagai camilan seperti sagu lempeng, kue sagu kelapa, dan sagu bakar. Tekstur renyah, rasa manis alami, dan aroma khas kelapa menjadikannya oleh-oleh favorit dari Sorong.

Beberapa alasan Anda harus mencoba olahan sagu:

• Merupakan camilan tradisional yang sehat.

• Dibuat tanpa bahan pengawet.

• Rasanya ringan, cocok untuk menemani kopi atau teh.

6. Sayur Lilin (Sayur Lilit Papua)

Sayur ini dibuat dari rebung (tunas bambu muda) yang dipadukan dengan bumbu khas Papua. Rasanya gurih, agak asam, dan menyegarkan.

Sayur lilin biasanya disajikan bersama papeda atau nasi dan menjadi menu harian masyarakat Papua. Bagi wisatawan, hidangan ini memberikan pengalaman berbeda karena kombinasi rasa yang unik.

M Hotel Sorong: Akomodasi Nyaman di Tengah Kota Sorong

Setelah menjelajahi berbagai kuliner khas Sorong, Anda tentu membutuhkan tempat beristirahat yang nyaman, strategis, dan memiliki fasilitas lengkap. M Hotel Sorong adalah salah satu pilihan terbaik bagi wisatawan yang ingin menikmati Sorong dengan tenang namun tetap dekat dengan berbagai pusat kuliner dan perbelanjaan.

Kenapa memilih M Hotel Sorong?

1. Lokasi Strategis
M Hotel Sorong terletak di pusat kota, dekat dengan banyak restoran yang menyajikan kuliner khas Sorong. Anda tidak perlu menempuh perjalanan jauh untuk mencicipi ikan bakar atau papeda.

2. Kamar Modern & Nyaman
Hotel ini menawarkan kamar yang bersih, luas, dan dilengkapi fasilitas modern seperti AC, TV, akses Wi-Fi cepat, serta kamar mandi nyaman. Cocok untuk wisatawan bisnis maupun wisatawan yang ingin mengeksplorasi kuliner lokal.

3. Fasilitas Lengkap
Di M Hotel Sorong, tamu dapat menikmati fasilitas seperti restoran hotel, layanan antar-jemput bandara, ruang meeting, dan layanan kamar. Semuanya dirancang untuk memberikan pengalaman menginap yang praktis dan menyenangkan.

4. Pelayanan Ramah dan Profesional
Staf hotel dikenal ramah, informatif, dan siap membantu memberikan rekomendasi kuliner lokal terbaik di sekitar hotel.

Kesimpulan

Sorong bukan hanya menawarkan keindahan alam yang tiada duanya, tetapi juga kekayaan kuliner yang patut dieksplorasi. Dari ikan bakar khas Papua yang lezat hingga hidangan ekstrem seperti ulat sagu, setiap kuliner memberikan cerita dan budaya dalam setiap suapannya. Untuk melengkapi perjalanan Anda, pastikan memilih akomodasi yang memberikan kenyamanan dan akses mudah ke berbagai destinasi kuliner—dan M Hotel Sorong adalah pilihan tepat untuk itu.

FAQ tentang Kuliner Sorong

1. Apa makanan khas Sorong yang paling terkenal?

Ikan bakar ala Papua adalah hidangan paling terkenal di Sorong, dikenal karena kesegarannya dan teknik pembakaran tradisional yang menghasilkan aroma khas.

2. Apakah papeda wajib dicoba saat ke Sorong?

Ya. Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua dan menjadi simbol kuliner lokal. Disajikan dengan ikan kuah kuning, rasanya sangat autentik dan unik.

3. Apakah kuliner ekstrem seperti ulat sagu mudah ditemukan?

Ulat sagu bisa ditemukan di beberapa pasar tradisional dan rumah makan tertentu. Namun tidak semua tempat menyediakannya.

4. Dimana tempat menginap terbaik dekat pusat kuliner Sorong?

M Hotel Sorong adalah pilihan ideal karena lokasinya strategis dan dekat dengan berbagai restoran kuliner khas Sorong.

5. Apakah kuliner di Sorong mahal?

Harga kuliner di Sorong bervariasi, tetapi pada umumnya masih terjangkau. Ikan bakar dan papeda biasanya dijual dengan harga yang ramah di kantong wisatawan.